千葉北部酪農農業協同組合八千代牛乳のこだわり厨房（手作りスイーツ）

八千代牛乳の品質を活かした本格スウィーツを紹介します。

ミルクジャムの製造風景

八千代牛乳と北酪産の生クリームと、砂糖だけを原材料にして、ていねいにかき混ぜながら、ひたすら煮詰めて作るので、大量製造のできないこだわり第一弾のスウィーツです。パンをトーストしてミルクジャムをつけるだけで美味しくいただけます。	フランスパンにたっぷりとつけてトーストすると特性ラスクの出来上がり、　ホットケーキ、ビスケット、ワッフルやブラウニーなどとの相性も抜群です。カフェオレやミルクティなどお好みのお飲み物と召し上がりください。そのほかに、いろいろなフルーツやアイスクリームにトッピングしても美味ですよ。

ミルクジャムの製造風景
	八千代ミルクジャムは、コンデンスミルクやゲル化剤（ペクチンやガム類など）を一切使わずに、手間ひまをかけて製造しています。濃厚で味わい深い風味は、牛の餌にもこだわっている千葉北部酪農の生産者が生産する良質な生乳から作られる牛乳と生クリームに砂糖だけを加えて製造されます。

八千代キャラメル（製品パッケージ１箱：５ｇ×10粒）
	お口に入れると、やわらかくなり、まるですぐに溶けていくような食感です。八千代牛乳と北酪産の生クリームを使用して）作り上げたこだわりのスウィーツです。　　（内容量50g）

キャラメルの製造風景
	強火で加熱しながら、ていねいに練り上げるようにかき混ぜ続けることで、独特のつやと食感が得られるようになり、カットや包装までスタッフの心のこもった手作りなのです。けっして大量生産はできません。こだわりの生乳を活かしたミルキーな風味が特徴の口どけの良いキャラメルに仕上げました。